１つ　古いリンゴがあったので、ジャムを作ってみました。








リンゴ１つを細かく刻んで、砂糖７０ｇとレモン汁・シナモン少々を加えて煮ました。

水分がなくなって出来上がり～！　と思ったけど、ジャムと言うよりは細かく刻んだリンゴの煮物みたい。


私はジャムは　とろ～っとしているイメージで、果肉ばかりの出来上がりではイマイチだったので、鍋の中で木べらを使って果肉をつぶしてみました。

でも、あのとろ～り感は出ないなぁ。
何を入れたら、市販のジャムの様になるんだろー？



ところで、初めて作ったジャムにしては、味は最高です。
シナモンが入っているので　アップルパイの中身みたいです。


明日、トーストに塗って食べるのが楽しみ





　
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